期刊介绍
《农业与技术》杂志创刊于1980年,由中国科技期刊编辑学会、吉林省科学技术信息研究所主办,农业与技术杂志社编辑出版的国家级农业综合性刊物。本刊国内统一刊号:CN22-1159/S,国际标准刊号:ISSN 1671-962X,广告经营许可证:吉工商广字01028。复合影响因子:0.240,综合影响因子【详细查看】
期刊导读
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中国碳中和承诺后,推动绿色农业与低碳食品创(3)
【作 者】:网站采编
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【摘 要】:此外,消费端上食物浪费问题当值得关注。全球生产的三分之一以上的食物,每年约13亿吨被浪费。如果食品垃圾是一个国家,它将成为温室气体的第三大
此外,消费端上食物浪费问题当值得关注。全球生产的三分之一以上的食物,每年约13亿吨被浪费。如果食品垃圾是一个国家,它将成为温室气体的第三大排放国。工业化国家的人均食物垃圾碳足迹要比发展中国家高得多,贯穿于食品供应链。在发展中国家,大多数废物发生在农场和分发过程中。如果没有转变,到2050年食物垃圾产生的碳足迹可能是2010年的三倍。随着中国经济的发展,食物消费规模的增大,食物浪费问题也将呈现出日趋严重的态势,如不加以控制会成为实现减排目标的障碍,终会成为低碳战略中的眼中钉。此外,减少食物浪费还能缓解粮食紧张,与满足消费端需求是一致的。?
综上所述,中国碳中和承诺后,绿色农业与低碳食品产业创新的国家推动力势必加强,然而产业相关能耗问题占一半责任,除去能耗之外,农业食品领域自身减排相对能源、交通运输等行业革新变化有可能显得相对缓慢。碳足迹越严重的细分领域,意味着更大的变革动力和潜力。在农业生产端,中国与欧美差异大,重点排放源不同,将呈现不同的热点革新垂类。而中国人口众多,快速发展状态的食品消费端影响力相对更大。能实现农业减排又能更好满足消费需求主流趋势的领域势必最受关注。此外,中国食品垃圾的造成的碳责任可能变得更重,意味着更有可能被督促变革。
文章来源:《农业与技术》 网址: http://www.nyyjszzs.cn/zonghexinwen/2021/0901/2489.html